Une journée à Bari, la porte de l’Italie sur l’Orient
La splendeur de l’ancien et du neuf
Avec quelque 330 000 habitants, Bari, appelée la Porte d’entrée de l’Orient dans l’Antiquité, est la plus grande ville de la région des Pouilles. Le vaste port est desservi non seulement par des porte-conteneurs, mais aussi par des ferries naviguant jusqu’à la côte opposée de l’Adriatique, par exemple vers les villes de Dubrovnik, Céphalonie, Corfou ou Durrës. La ville est également une destination prisée des navires de croisière. Dans la nouvelle ville, avec ses rues en échiquier, vous trouverez de splendides maisons de ville et des boutiques élégantes. Le centre-ville historique, situé sur la péninsule qui s’avance dans la mer au niveau du port, abrite des rues étroites, de petites boutiques et des bars, et dégage un charme incomparable.
Promenade dans la vieille ville
Il y a plus de 30 églises à Bari Vecchia, le quartier de la vieille ville. Les plus célèbres d’entre elles sont également deux lieux de pèlerinage d’importance : la Cattedrale di San Sabino, qui abrite la crypte où est enterré Saint-Sabin, évêque de Canosa, et la somptueuse Basilica San Nicola, qui accueille les reliques de Saint-Nicolas, évêque de Myre. Les nombreuses arches qui traversent les rues constituent un trait caractéristique de la vieille ville. Le plus célèbre est l’Arco Meraviglia, baptisée en l’honneur de la famille milanaise qui construisit l’arche pour relier ses deux maisons. Si vous avez envie d’un expresso, faites un détour par la grande Piazza Mercantile, en bordure de la vieille ville.
Les pâtes rendent heureux
Les matins sont très animés sur la Via Arco Basso, la rue des pâtes de Bari. Vous pourrez y voir comment sont fabriquées les orecchiette, ces petites pâtes en forme d’oreille qui font la renommée de Bari. Si vous séjournez dans un appartement, vous pourrez acheter des pâtes fraîches à cuisiner dans votre logement. Après tout, elles doivent être consommées rapidement, car elles ne sont pas sèches, ce qui n’en fait pas le souvenir idéal, à moins de les acheter la veille de votre départ. Cependant, les nombreux restaurants de la vieille ville, comme la Cantina dello Zio au 51 Strada Palazzo di Città, sont heureux de servir des orecchiette fraîches à tous les visiteurs en appétit.
Du Castello à la plage de la ville
À ne pas manquer : la forteresse de Castello Normanno-Svevo di Bari au port est le symbole de la ville. Le château, dont les origines remontent au XIIe siècle, a été largement restauré en 2017 et abrite désormais un musée dédié à l’histoire de la forteresse. Le Gipsoteca, une exposition de moulages en plâtre de sculptures célèbres des Pouilles, vaut également le détour. Certaines salles de la forteresse sont réservées aux expositions temporaires, incluant souvent de l’art moderne. Un conseil pour votre promenade jusqu’à la plage de la ville, Pane e Pomodoro : faites un détour par l’Antica Gelateria Gentile au 33 de la Piazza Federico II di Svevia. Ce glacier est très prisé des locaux, tout comme la plage de la ville, belle et propre.
Plaisirs gastronomiques dans la nouvelle ville
Le soir venu, une excursion dans la nouvelle ville est toujours une bonne idée. Le Ristorante Opera, situé au 151 Via Niccolò Piccinni, est parfait pour un repas raffiné. Entre le tartare de bœuf au sel noir, au chocolat et à la stracciatella, et les tacos au thon frit et aux légumes, le menu des antipasti est exceptionnel. Les plats principaux sont également raffinés, en particulier la rascasse au four ou les crevettes grillées sur un lit de riz noir de Vénus. La vie nocturne à Bari ne se limite pas aux innombrables bars de la vieille ville, mais s’étend également autour de la Piazza del Ferrarese dans la nouvelle ville. Les étudiants de l’université de la ville, les habitants et les touristes aiment s’y retrouver pour boire un verre, faire la fête, danser, ou simplement se détendre et profiter de la vue.
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