Schlendern & Schlemmen – ein Ausflug nach Marmaris

Nach der Fahrt können Sie sich mit einem Sprung ins glasklare Wasser belohnen. Das ist morgens, wenn die breiten Steinstrände noch leer sind, besonders beglückend. Danach locken in den Cafés der Altstadt preiswerte Frühstücksangebote. Zu einem typisch türkischen Frühstück gehört viel Obst und Honig, aber auch Käse, Oliven und Tomaten. Häufig sind die Platten vegetarisch, auf Wunsch gibt es auch Sucuk, eine kräftige Wurst aus Rindfleisch. Wichtig sind viele verschiedene Brotsorten, darunter Pide oder Simit mit Sesam. Die Einheimischen sagen angeblich scherzhaft über sich, ihre liebste Beilage zum Brot wäre stets ein weiteres Brot.

Nach dem Besuch im Kastell empfiehlt es sich als kleine Stärkung für unterwegs gefüllte Kürbisblüten (Kabak Çiçeği Dolması) zu probieren. Dabei handelt es sich um ein in vielen türkischen Orten an der Ägäis bekanntes und beliebtes Gericht. Man kann jedoch sagen, dass Muğla die Provinz ist, in welcher dieses Gericht am meisten zubereitet und geliebt wird. Das Gericht wird aus Kürbisblüten hergestellt, die in vielen Ecken der Ägäis früh morgens vor Sonnenaufgang gesammelt werden. Diese Blüten werden normalerweise im Juli gepflückt. Was dabei besonders wichtig ist: sie in den frühen Morgenstunden zu sammeln. Denn die Blüten müssen gepflückt werden, bevor sie durch die Hitze verderben. Die Blüten, die mit einer Füllung aus Zwiebeln, Tomaten, Reis, Dill und Minze gefüllt sind, werden in Olivenöl gekocht, das aus den lokalen Oliven gewonnen wird.