Il n’y a pas plus écologique : Costa Verde en Espagne
Visite écologique de la côte : de Saint-Jacques-de-Compostelle à Bilbao
Voici un conseil : malgré sa beauté incontestée, la Costa Verde, le paysage naturel sauvage de la côte atlantique espagnole, a jusqu’à présent été épargnée du tourisme de masse. Entre la Galice et la Cantabrie, la majorité des vacanciers sont Espagnols. La région se caractérise par un climat particulièrement doux, pas trop sec, c’est pourquoi la végétation luxuriante s’étend jusqu’à la mer. Les traditions culturelles de la population celtique d’origine sont encore aujourd’hui reconnaissables, en particulier dans la musique et la cuisine. Que ce soit en voiture de location depuis Saint-Jacques de Compostelle ou en train de luxe Costa Verde Express, une visite de la région a quelque chose de spécial. Vous pouvez réserver votre vol retour au départ de Bilbao.
Saint-Jacques-de-Compostelle : destination de pèlerinage et lieu de plaisir
Le point de départ de Saint-Jacques-de-Compostelle, lieu de pèlerinage mondialement connu au bout de la Voie de Saint-Jacques, mérite à lui seul des superlatifs. La destination des pèlerins du monde entier est la cathédrale de Saint-Jacques-de-Compostelle, où les os de l’apôtre Saint-Jacques seraient enterrés. Une visite est incontournable. Allez ensuite prendre un apéritif dans la vieille ville, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Par exemple, au restaurant A Maceta. Caché derrière une entrée discrète, il dispose d’un jardin et d’une magnifique salle à manger. S’inspirant de la cuisine traditionnelle de Galice, l’équipe de cuisine élabore des plats à base de produits régionaux, rehaussés d’une subtile saveur asiatique pour plus de plaisir.
Saint-Jacques-de-Compostelle : Art, architecture et vie en couleurs
Vous prévoyez de passer une journée de plus à Saint-Jacques ? Une visite au Centre galicien d’art contemporain (CGAC) est une bonne idée. Il abrite une grande collection d’art moderne, dont de nombreuses œuvres d’art galiciennes. Les terrasses du musée offrent également une vue élégante sur la vieille ville. Si vous avez envie d’un en-cas, rendez-vous au Mercado de Abastos, le grand marché du centre-ville historique. Les locaux y mangent également. Un autre point fort est la « Ville de la culture » de Monte Gaiás, une sculpture architecturale malheureusement inachevée que l’on doit à l’architecte new-yorkais Peter Eisenman.
Ribadeo et Oviedo : cidre et merveilles en pierre naturelle
À environ deux heures de route de Saint-Jacques-de-Compostelle, à l’ouest de la petite ville de Ribadeo, se trouve « As Catedrales », la légendaire plage des cathédrales. Ici, le vent et l’eau ont donné lieu des formations rocheuses étranges. À marée basse, vous pourrez marcher pieds nus entre les voûtes de pierre. En juillet, août et septembre, vous devrez réserver votre visite en ligne. À 1 h 30 environ, le voyage se poursuit jusqu’à Oviedo, l’ancienne capitale des Asturies de l’époque préromane. Ici, Il y a beaucoup de chigres, des cidreries traditionnelles. Car dans cette région, le cidre (sidra) figure en tête de liste des saveurs. L’église de San Tirso et les musées des beaux-arts et de l’archéologie valent particulièrement le détour à Oviedo.
Gijón : passé maritime et présent artistique
Maintenant, ça sent le poisson, mais dans le bon sens. La grande ville côtière de Gijón, à seulement une demi-heure en voiture d’Oviedo, s’est développée à partir de ce qui est probablement le quartier de pêche le plus beau du nord de l’Espagne. L’ancien village de Cimadevilla, aujourd’hui la vieille ville, a été fondé au XVIe siècle et dégage une ambiance incroyablement romantique. Au lieu des huttes de pêcheurs, il y a désormais des restaurants, des bars et des boutiques. Un parc avec des sculptures a été créé sur la colline de Santa Catalina, qui fait également partie de la vieille ville, et l’historique Palais Revillagigedo, un centre d’art international, s’y trouve également. La promenade au-dessus de la plage abrite également de très bons restaurants, qui servent également du poisson frais. Le soir, lorsque la marée monte, vous bénéficierez d’une vue magnifique sur la mer.
Covadonga et Arriondas : au cœur des Asturies
À une bonne heure de route de Gijón, vous arriverez au site historique de pèlerinage de Covadonga. Le premier roi des Asturies, Don Pelayo, est enterré ici. La Bataille de Covadonga, en 722 après J.-C., a marqué le début de la reconquête chrétienne de la péninsule ibérique, qui était auparavant gouvernée par les Maures. Au-dessus de la ville se trouvent deux magnifiques lacs de montagne, Enol et Ercina, qui peuvent être atteints par une courte randonnée. Nous vous recommandons ensuite de visiter le restaurant étoilé au guide Michelin « El Corral del Indianu » à Arriondas, à seulement 20 minutes en voiture. Certains jours, une version gastronomique du copieux ragoût de fabada d’Astrie y est servie. Vous aurez peut-être de la chance.
Altamira et Santillana del Mar : découvrez l’histoire de l’humanité
Loin dans l’histoire humaine, une découverte sensationnelle a été faite en 1879 : la grotte d’Altamira. Elle est située à un peu plus d’une heure de route d’Arriondas et abrite des peintures rupestres préhistoriques, vieilles d’environ 14 000 ans. Ces peintures ont été méticuleusement recréées dans la Néocueva (nouvelle grotte) du musée Altamira. En effet, la grotte d’origine, à quelques mètres seulement, doit être préservée. Plus loin sur la route, à seulement dix minutes en voiture, se trouve une petite ville médiévale avec une touche unique : Santillana del Mar. Les maisons en pierre décorées de fleurs, les palais et les églises ainsi que la Colegiata de Santa Juliana, un bâtiment sacré de l’époque romane, complètent le voyage dans le passé.
Santander : la couleur de l’argent
La plupart des gens associent la ville de Santander, à seulement une demi-heure de route de Santillana del Mar, à un acteur économique majeur : la banque Santander. Et en effet, si vous vous promenez le long du Paseo de Pereda devant les maisons Art Nouveau, vous passerez également devant les jardins de Pereda, un parc où la famille bancaire Botín, propriétaire de la banque Santander, a érigé un bâtiment punk avant-gardiste à bardeaux d’argent : le centre culturel et d’exposition Centro Botín. Le Palacio de la Magdalena, le palais de vacances de la famille royale espagnole, vaut également le détour. Le palais en forme de T à l’extrémité de la péninsule de La Magdalena est situé directement au bord de la mer.
Bilbao : bien plus que le Guggenheim
Il vous faudra au moins deux jours pour visiter Bilbao, même si le voyage au départ de Santander ne prend qu’un peu plus d’une heure. Outre le célèbre musée Guggenheim de Frank O. Gehry, les sculptures en acier de Richard Serra, l’araignée géante « Maman » de Louise Bourgeois ou les « Tulipes » de Jeff Koons, il y a beaucoup à voir ici. Comme l’Azkuna Zentroa de Philippe Starck, un centre de loisirs, d’art et culturel avec une piscine en verre. Ou encore le téléphérique historique Artxanda, construit en 1915 par la société suisse Von Roll. La station de montagne abrite un fabuleux restaurant : Simón de Txakoli. Assurez-vous de ! Les bars à pintxos de la vieille ville, où les tapas sont servies sur des brochettes, sont également parfaits pour une soirée d’adieu à la mode basque.
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