Vins fins à El Gouna
Vins du désert
Des environs poussiéreux et un bâtiment discret au milieu de nulle part. Peu de gens imagineraient que l’on peut y trouver des vins fins. D’autant plus que cet endroit se trouve en Égypte, un pays majoritairement musulman avec des taxes élevées sur l’alcool, qui semble simplement trop aride pour produire un bon vin. Sans surprise, le vignoble « Kouroum of the Nile » à la périphérie d’El Gouna a commencé avec des attentes modestes. Il y a environ 15 ans, l’objectif était simplement de produire un vin égyptien digne d’être bu. Aujourd’hui, l’objectif initial a été largement dépassé.
Excellente qualité
Aujourd’hui, le « vignoble sur le Nil », comme se traduit le nom du vignoble, produit environ quatre millions de bouteilles chaque année, souvent avec des noms mélodieux sur leurs étiquettes comme « Beausoleil d’Égypte » ou « Jardin du Nil ». Récipiendaires de plus d’une douzaine de prix aux Decanter World Wine Awards à Londres ou au Challenge Millésime Bio à Montpellier,les vins d’El Gouna n’ont rien à envier à la concurrence européenne. Les raisins pour leurs vins sont cultivés dans le nord du pays, près du Caire, car il fait trop chaud et trop aride à El Gouna (près de Hurghada) pour y faire pousser des fruits bio.
Héritage égyptien
En plus de variétés telles que le Syrah, le Cabernet Sauvignon et le Merlot, le raisin égyptien Bannati prospère également dans les vignobles du Caire. La tradition viticole en Égypte remonte bien avant l’époque des pharaons, bien que cet art soit tombé dans l’oubli avec l’essor de l’islam, devenu la religion dominante au début du Moyen Âge. Kouroum of the Nile travaille dur pour remettre le pays sur la carte internationale du vin, et avec un succès croissant ! Cela est principalement dû aux idées créatives du directeur du vignoble, qui a appris le métier à Bordeaux.
Dégustation de vin sur place
En raison du climat local, les vins d’El Gouna ne peuvent pas vieillir dans les fûts de bois habituels, car l’air pourrait entrer dans le jus de raisin. C’est pourquoi le vignoble utilise de grands fûts en acier inoxydable, auxquels il ajoute des morceaux de bois pour donner au vin sa note caractéristique. Faites une visite guidée pour découvrir ces astuces et d’autres techniques utilisées par l’équipe de vignerons pour affiner l’arôme. Ensuite, bien sûr, vous pourrez tester la qualité des produits par vous-même.
Paragraph 1 - Photo by Ahmed El Araby on Shutterstock
Paragraph 2 - Photos by Katarina Baric
Paragraph 2 - Photos by Johanna Pfund
Paragraph 3 - Photos by Johanna Pfund
Paragraph 4 - Photos by Jon Larson on Gettyimages