Soleil avec ou sans reggae : 24 heures à Montego Bay
Une matinée dans la baie
Le chant des oiseaux exotiques commence au lever du soleil, suivi du cliquetis mélodieux des chaînes de bicyclettes alors que les vendeurs ambulants partent en tournée. Bientôt, le doux son des rythmes de reggae s’invite. Chaque jour est une nouvelle occasion de profiter de la vie à la manière des Caraïbes à Montego Bay, la deuxième plus grande ville de Jamaïque. Mais pour cela, il vous faut d’abord prendre des forces. Le petit-déjeuner jamaïcain traditionnel, Ackee and Saltfish, se compose de cabillaud accompagné d’ackee, d’oignons, de bacon, de légumes et de bananes plantains. À Montego Bay, le petit-déjeuner est un repas copieux et vous pourrez goûter à ce plat national au Castle Vue B&B dans le centre-ville, par exemple.
Doctor’s Cave et colibris
Pour désigner Montego Bay, les Jamaïcains parlent généralement de MoBay. La baie donne son charme à la ville, située au nord de la Jamaïque, directement sur la mer turquoise des Caraïbes. L’une des plus belles étendues de plage est Doctor’s Cave, une plage privée où vous pouvez louer des transats et des parasols et boire des cocktails au rhum colorés. L’eau y est peu profonde et le sable est fin, ce qui fait de Doctor’s Cave une plage idéale pour les familles avec enfants. Il en va de même pour le Rockland Bird Sanctuary, un parc ornithologique situé juste au sud de la ville, en plein milieu de la jungle. Après avoir admiré les colibris colorés, vous pourrez profiter d’une vue fantastique depuis les montagnes jusqu’à la mer.
Chinez et explorez
Une fois de retour en ville, vous pourrez passer l’après-midi à Montego Bay sur le Hip-Strip, la rue animée qui longe la plage. Vous trouverez de nombreux Jamaïcains le long de la route avec leurs paniers de vélo remplis de fruits locaux : bananes, ananas, papayes. Les boutiques proposent des souvenirs et des cartes postales, bien sûr, mais si vous cherchez quelque chose de spécial, rendez-vous au Craft Market, le marché d’artisanat à l’extrémité sud de Hip-Strip. Ce complexe de petites huttes en bois peintes en bleu, en jaune et en rose, décorées de guirlandes à fanions, offre beaucoup à voir. Que ce soit des vêtements, des paniers tissés, des sacs ou des casquettes aux couleurs joyeuses de la Jamaïque, vous trouverez certainement quelque chose qui vous plaît !
Un bar de plage dont vous tomberez amoureux
Le soleil se couche sur Montego Bay, et bien que le chant des oiseaux s’estompe avec la lumière, la musique reggae devient de plus en plus forte. Les premiers danseurs commencent à se déhancher dans les bars et les clubs de la plage et du Hip-Strip, tandis que certains dînent encore dans les restaurants à proximité. Une spécialité jamaïcaine est la viande marinée au jerk, que chaque famille prépare selon sa propre recette. La meilleure viande jerk est servie dans un restaurant décontracté appelé Scotchies, qui ressemble à un grand bar de plage. On y sert du poulet, du bœuf et du poisson marinés épicés sur un énorme grill en bois, accompagnés de fruit à pain, un vrai délice !
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