Gastronomische Tour
Eine Ernährung mit viel Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse und Olivenöl sind die Merkmale der istrischen Küche. Der lokale Rohschinken ist übrigens als Produkt geschützt und ebenso beliebt wie weisser Trüffel, Scampi, Käse, Honig und Olivenöl. In Pula finden Sie zahlreiche ausgezeichnete Restaurants und auch die sogenannten Konobas. Das sind kleine Lokale, welche typische Gerichte anbieten.
Farabuto
Das im Wohngebiet Sisplac gelegene Farabuto ist seit einigen Jahren eines der besten Restaurants der Stadt - sagen die Einheimischen! Frischer Fisch, Scampi aus der Kvarner Bucht, Muscheln, sowie traditionelle Fleischgerichte werden hier sehr gut zubereitet. Das exzellente Brot und Gebäck sind lecker und hausgemacht. Obwohl alles schmeckt, folgen Sie am besten der Empfehlung auf der schwarzen Tafel.
Veritas
In einer schönen Gasse beim Hafen gelegen bietet Veritas Food & Wine lokales und internationales Essen. Es ist ein wenig wie bei alten Freunden! Ein Besuch in diesem kleinen familiengeführten Restaurant ist ein Erlebnis, welches nicht nur aus den Speisen, sondern auch aus netten Gesprächen mit dem Gastgeber besteht. Der Besitzer hat immer einen guten Gourmet- oder Reisetipp bereit!
Kantina
Das Restaurant Kantina wurde im Jahr 2015 eröffnet und bietet istrische Gerichte und Weine. Es ist mitten in Pula in einem historischen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert untergebracht. In der Nähe befindet sich der römische Sergii-Bogen. Die Gerichte reichen von Fisch- und Fleischspezialitäten bis zu Pasta- und Risotto. Die Weinkarte ist umfangreich und mit den erfahrenen Köchen sowie der freundlichen Bedienung wird die Kantina allen gerecht.
Konoba Gina
Steinwände, poliertes Holz und ein Kamin schaffen einen gemütlichen Raum für das familiengeführte Restaurant. Neben Fisch und herzhaften Fleischgerichten bietet die istrische Speisekarte auch Meeresfrüchte an. Die Pasta und das Brot werden im Haus hergestellt. Ein qualifizierter Sommelier führt durch die umfangreiche Weinkarte. Diese führt etwa 60 Weine, die meisten aus Istrien. Das Gina liegt direkt an der Strandpromenade Lungomare, in der Nähe der Halbinsel Stoja.
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