Essen und Entspannen - unser Menü ab Zürich
Falls Sie auf Ihrem Flug baldmöglichst zur Ruhe kommen möchten, offerieren wir Ihnen gleich nach dem Start eine kalte Vorspeise, einen Hauptgang und ein Dessert. Auf unseren Flügen ab und nach Zürich bieten wir Ihnen unterschiedliche Menüs an. Nachfolgend möchten wir Ihnen einen kleinen Vorgeschmack geben, welche kulinarischen Köstlichkeiten Sie auf unseren Flügen ab Zürich erwarten (Änderungen sind jederzeit möglich).
- Premium Apéro Snack
- Nüsslisalat mit Ei
- Geräucherter Saibling mit Gurke und Meerrettichschaum
- Vegetarisches Auberginen-Tatar mit Eiersalat
- Edelweiss Salatsaucen: Französisch oder Italienisch
- Kalbsgeschnetzeltes mit Morchelrahmsauce, Tagliatelle, Mini-Broccoli und gelbe Karotten
- Tomatenrisotto mit Büffelmozzarella und Pesto
- Gebratener Zander mit Kräuterrahmsauce, roter Reis und Mini-Fenchel
- Reblochon und Rüti-Bergkäse
- Gebrannte Crème mit karamellisierten Mandeln
- Panna Cotta mit Beerenkompott
Damit Ihre Reise bereits über den Wolken mit Genuss beginnt, servieren wir Ihnen mit grosser Freude Speisen und Getränke in auserlesener Qualität. Ihr leibliches Wohl steht im Mittelpunkt. Deshalb lege ich mit meinem Team grossen Wert auf eine frische und liebevolle Zubereitung. Wir wählen alle Zutaten möglichst saisonal und regional aus.
Ich wünsche Ihnen einen angenehmen Flug – und en Guete!
René Bleiker
Senior Manager Inflight Services
