Kulinarische Geheimnisse der Azoren
Nicht nur die farbenprächtige Natur und die Vielfalt der Pflanzen bleiben nach einem Besuch der Azoren-Inseln im Gedächtnis. Auch die Küche der Azoren bietet abwechslungsreiche Genussmomente geprägt von dem, was die Insel zu bieten hat. Insbesondere Liebhaber von fangfrischem Fisch und Rohmilchkäse kommen auf allen der neun Inseln auf ihre Kosten.
Fangfrischer Fisch auf São Miguel
Auf der Suche nach fangfrischem Fisch lohnt sich ein Besuch in der Bar Caloura. Das kleine Restaurant liegt direkt am Meer und ist bei Einheimischen sowie bei Touristen beliebt. Reservationen nimmt die Bar Caloura nicht entgegen, doch das Warten lohnt sich. Hier werden ausschliesslich Fisch und Meeresfrüchte serviert, die am selben Tag frisch gefangen wurden.
Traditionelles Gebäck auf São Miguel
Ein Muss für alle Naschkatzen: Ein Besuch bei der Konditorei Queijadas da Vila do Morgado im Dorf Vila Franca do Campo auf São Miguel. Hier wird das portugiesische Traditionsgebäck “Queijadas” hergestellt. Wer die leckeren kleinen Küchlein im zur Konditorei gehörenden Café nicht nur probieren will, kann am Morgen sogar beim Backen zuschauen.
São Miguels Paradies für Fleischliebhaber
Wer auf der Suche nach gutem Wein, familiärer Atmosphäre und einer grossen Auswahl an gegrilltem Fleisch ist, der sollte das Restaurant Casa Do Abel besuchen. Hier sticht nicht nur das gemütliche Interieur aus Holz ins Auge. Das Konzept des Teilens ist zentral, denn hier werden alle Speisen in die Tischmitte gestellt, sodass alle probieren können. Von saftigen Steaks bis hin zu zarten Grillspiessen bietet das Restaurant eine Vielzahl von Fleischspezialitäten.
Genussmomente in Ponta Delgada, São Miguel
Seit seiner Gründung im Jahr 1908 ist das Restaurant O ALCID eines der meistbesuchten Restaurants auf den Azoren. Die Vision des Gründers: die beste Küche und den besten Service der Region anbieten. Fleischliebhaber sollten unbedingt das international bekannte «Bife Alcides» probieren. Und auch Fans von fangfrischem Fisch kommen hier auf ihre Kosten.
Pub Feeling auf Faial
Ein Abstecher in das Peter Café Sport ist bei einem Besuch auf der Insel Faial fast schon Pflicht. Das bei Segler:innen sehr beliebte Café punktet abends nicht nur mit kreativen Gin-Cocktails und besonderem Pub Feeling – auch zum Lunch oder Dinner überzeugt das Restaurant mit leckeren Kreationen aus fangfrischem Fisch und Meeresfrüchten.
Fine Dining auf Picos Weingütern
Freunde der Erlebnis-Gastronomie und guter Tropfen erwartet auf der Insel Pico ein ganz besonderes Highlight. António Maçanita kombiniert auf seinem Weingut Wine Tastings mit Fine Dining Menüs. Portugiesische Spezialitäten werden hier mit Blick auf die schwarzen Lavafelder und den azurblauen Ozean serviert.
Genussmomente mit Blick aufs Meer auf Pico
Wer auf Pico einen Lunch oder ein Dinner mit einer besonders schönen Aussicht geniessen möchte, ist im Magma Restaurant richtig. Vom Restaurant und von der Terrasse aus geniesst man einen atemberaubenden Blick auf den Atlantik. Ob Vorspeise, Hauptgang oder Dessert – hier ist jeder Gang ein kulinarisches Highlight. Reservationen sind allerdings zwingend notwendig.
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